„Pasidaryk pats“ molio tandyras

Tandūras – laukiamas pirkinys vasaros rezidencijai, padėsiantis gaminti azijietiškus patiekalus taip dažnai, kaip norės šeimininkas. Galite formuoti savo rankomis. Jei kas nors mano, kad tai neįmanoma ir baisu, viskas nėra taip dramatiška. Svarbiausia yra pasirinkti tinkamą molį, sukaupti reikiamų įrankių rinkinį ir tiksliai laikytis gamybos schemos.

Azijos tautos naudoja vietinį molį, puikiai jį išmano, žino jo savybes ir galimybes. Kituose rajonuose gyvenantys žmonės gali naudoti šviesiai pilką arba šviesiai geltoną kaolino molį. Tai šamotinis variantas, pasižymintis geru šilumos laidumu ir šilumos izoliacija, būtent tai, ko reikia moliniam tandurui.

Kad susidarytų šamotinis molis, kaitinamas lengvas kaolinas, kuris paverčiamas miltelių pavidalo: susmulkinto molio, galite nusipirkti parduotuvėje. Molio milteliai skiedžiami vandeniu, ten pridedama smėlio ir augalinių pluoštų. Milteliuose gali būti įvairių priemaišų. Norėdami jų atsikratyti, jį reikia persijoti per smulkų sietelį ir užpilti vandeniu. Lengvesnės dalelės išplauks aukštyn, jos pašalinamos nupilant skystį.

Po to molį galima minkyti. Kadaise jie tai padarė teisingai su kojomis, šiandien jie naudoja specialų statybinį maišytuvą. Molio tirpalas pavėsingoje vietoje išlieka 2-3 dienas, reguliariai maišomas. O paviršiuje susikaupęs vanduo (jei yra) nupilamas. Tada į kompoziciją siunčiamas upės smėlis ir šiaudai, jie suteiks moliui reikiamo klampumo. Degimo metu pluoštai sudegs, tai yra, gaminys bus palyginti lengvas.

Dėl to turime medžiagą, kuri šiek tiek primena plastiliną. O dabar galite su juo dirbti ir iš jo sukurti būsimą tandūrą.

Darbe prireiks įvairių priemonių: kai kurios tikriausiai yra ūkyje, kai kurių teks paieškoti. Kartu su medžiagomis sąrašas bus gana didelis.

Jums reikia pasiruošti:

• šamotinės plytos;
• smėlis;
• pluoštas (augalinis arba gyvūninis);
• tinkamo dydžio armuojantis tinklelis;
• betonas;
• šamotinis molis;
• storas kartonas su vandeniui atspariomis savybėmis;
• indas tirpalui skiesti;
• statybinis maišytuvas;
• pieštukas;
• malūnėlis (jei įmanoma, būtų gerai jį pakeisti plytų pjaustymo mašina).

Labai dažnai galite rasti galimybę suformuoti tandūrą statinės pagrindu. Na, o vasaros rezidencijai tai gera idėja, be to, ją nesunku įgyvendinti. Jums nereikia jokių specialių brėžinių, pakanka kompetentingai laikytis nuoseklių instrukcijų.

Nusprendus tokį karščiui atsparų dubenį pagaminti statinės pagrindu, pačią statinę reikia užpilti vandeniu ir palikti pilną parai. Jis turi būti kruopščiai prisotintas vandeniu, išbrinkti. Po to (arba geriau lygiagrečiai) galite pradėti minkyti tirpalą, tai yra, sumaišykite kaoliną su smėliu ir vilna (arba augaliniu ingredientu). Mišinys turi būti infuzuojamas maždaug savaitę.

Tada vanduo iš statinės nupilamas ir statinė natūraliai išdžiovinama. Tada indas gerai sutepamas augaliniu aliejumi ir mirkomas jame apie 20 min.Galiausiai molio mišiniu galima klijuoti ant statinės sienelių,molio sluoksnis-6cm.Darbo pabaigoje masė išlyginamas rankomis. Tandūro kaklas siaurėja į viršų, o tai reiškia, kad molio sluoksnis storėja. Numatyta vieta, kur bus įrengta orapūtė.

Jei nuspręsite apsieiti be statinės, instrukcijos bus kitokios.

Šiai daliai reikia iškasti duobę, kurios gylis apie 20-25 cm.. Dubenėlio formos skylė yra arba apvali, arba kvadratinė. Duobės parametrai turi būti 15-20 cm didesni už krosnies pagrindą. Jei planuojama daryti metro skersmens, tai duobės dydis turi būti 120-130 cm, pusę skylės užberti smėliu, o ant viršaus pakloti privalomą skaldos sluoksnį.

Po to klojiniai montuojami taip, kad pamatai būtų virš žemės lygio. Galite kloti armavimo tinklelį ir galiausiai užpilti betonu. Tie, kurie kada nors dalyvavo statybos darbuose su betonu, šiame etape vargu ar suklys.

Būtina padaryti žymėjimą, tiksliai pažymėti, kur bus tandūras. Tokios skardos pagrindo forma yra apskritimas, o tai reiškia, kad jį bus patogu pažymėti virvele ar bėgeliu, kurio vienas galas pritvirtintas centre. Tokiame apskritime turi būti klojamos šamotinės plytos. Būtų malonu juos išdėlioti be skiedinio, o tada prireikus pakoreguoti.

Kai plytų klojimas jau yra vientisas, siūlės tarp jų užpildomos anksčiau pagamintu šamotiniu moliu. Kai kurie žmonės krosnelių klojimui naudoja specialų skiedinį, kuris iš principo taip pat yra priimtinas.

Kad būtų patogiau lipdyti tandūro sienas, sumontuotas šablonas. Paprastai jis pagamintas iš drėgmei atsparaus kartono. O viduje, kad konstrukcija būtų stabili, pilamas smėlis.

Iš anksto nupjautas juosteles galima kloti aplink smailėjantį šabloną. Užpakalio zonos būtinai išlygintos. Gautų sienų paviršius turi būti vienalytis, neturėtų likti tarpų. Kai tandūro sienos pagaliau sutampa su kartono šablonu, galite padaryti pusrutulį keptuvės viršuje. Jums reikės daugiau smėlio.

Paviršius išklotas vandenyje suvilgytais laikraščiais. Šie šlapi laikraščiai yra padengti molio sluoksniu, tokio storio kaip sienos. Tada viryklė išdžiūsta (apie tai plačiau žemiau), o dangtį galima tiesiog nupjauti. Montavimui galite pasiimti norimo dydžio kibirą.

Molio konstrukcija turi atlaikyti savaitę ar net dvi, kol visiškai išdžius. Jei regiono klimatas drėgnas, džiūvimas gali užtrukti ilgiau. Po to, kai sienos yra paruoštos tolesniam apdorojimui, jas būtinai reikia ištepti augaliniu aliejumi iš vidaus. Idealiu atveju tai yra medvilnės sėklų aliejus. Tai leis sienoms tapti lygiomis, tai yra, tie pyragaičiai, kurie netrukus bus kepami uzbekų tandyre (ar kitoje viryklės versijoje), neprilips prie jo sienų.

Praleidę galite pereiti prie pirminio šaudymo. Kaip tai padaryti: uždegkite liepsną tandūro viduje. Šildymas, kaip ir vėsinimas, turi būti sklandus, neleidžiami staigūs temperatūros šuoliai. Kuo lėčiau tai vyksta, tuo mažiau įtrūkimų atsiras krosnelės sienelėse.

Taigi, pirmiausia sukūrenamas laužas – į jį patenka medžio drožlės ir krūmynai.Ugnis neturėtų būti gesinama keletą valandų, tada ten jau dedamos malkos. Visas procesas gali būti ilgas, šaudymas gali užtrukti vieną dieną. Per tą laiką medžiaga tinkamai sušils.

Tada konstrukcija turi atvėsti, jos specialiai vėsinti nereikia, tik natūraliu būdu. Pastebėjus, kad tandūro sienelėse susidarė įtrūkimai, jos pasidengia smėliu ir moliu. Ir jie vėl dega.

Molinis dubuo dar ne viskas, o galutinė tandūro išvaizda visai ne tokia. Klojantis antrasis sluoksnis – plyta. Tarp dviejų sienų sluoksnių reikia kloti izoliaciją arba, tiksliau, tinkamą šilumą sugeriančią medžiagą. Tai gali būti įprastas smėlis. Ir svarbu tai, kad kuo storesnės sienos, tuo ilgiau jos išlaikys šilumą – ši taisyklė galioja ir tandūro atveju.

Ir, galiausiai, daugeliui pats mėgstamiausias momentas visame darbo procese yra tandūro dekoravimas. Jo paviršių galite iškloti gražiomis plytelėmis (pavyzdžiui, su rytietiškais ir azijietiškais raštais). Paviršius gali būti gražiai tinkuotas, arba naudojamas apdailai natūraliu akmeniu, dažymui, mozaikos technika – bet kokia.

Ypač gražiai atrodo katilinė krosnelė, dekoruota mažomis mozaikinėmis plytelėmis. Tik ne chaotiškai dekoruotas, o naudojant kažkokį raštą ar kitą meninę plytelių klojimo logiką.

Pagrindinė skubančių daryti tandūrą klaida – atsisakyti dangtelio, saugančio krosnelę džiūvimo metu. Jei lyja, vanduo pateks į dar ne visiškai išdžiūvusį tandūrą, o tai gali sužlugdyti visas meistro pastangas. Laikina danga, vandeniui atsparus stogelis virš tandūro yra būtinos sąlygos lėtam gamybos etapui.

Ir čia yra taisyklės, kurias reikia žinoti, kad išvengtumėte klaidų naudojimo metu.

1. Žiemą svarbu temperatūrą krosnelės viduje didinti laipsniškai, nes priešingu atveju kyla pavojus įtrūkti sienoms. Vasarą tokio atsargumo vargu ar prireiks.
2. Du trečdaliai tandyro turi būti pripildyti degalų. Mažiau užpildant, kyla pavojus, kad jis iki galo neįkais. Galite įdėti daugiau kuro, bet tai neracionalu šilumos išlaikymo požiūriu.
3. Jei virš tandūro yra gera, saugi pastogė, krosnelę galite naudoti bet kokiu oru.
4. Taip pat būtina valyti tandūrą ir tai daryti reguliariai. Sudegusi mediena ir pelenai pašalinami po kiekvieno naudojimo. Jei krosnelės sienelės išteptos riebalais ar net maisto likučiais, jų plauti nereikia – ateityje viskas išdegs.

Dažnai kyla klausimas, kuris tandyras geresnis – molinis ar keramikinis. Tačiau abiejų tipų krosnys yra geros, tiesiog pasidaryti keramines savo rankomis bus labai sunku. Nors ir čia yra gudrybė: galite pasiimti parduotuvėje pagamintą keraminį gėlių vazoną, pavertę jį tandyru. Bet jei norisi autentiškumo, tuomet optimali medžiaga yra molis, ir nieko kito.

Kaip savo rankomis pasidaryti molio tandūrą, žiūrėkite kitame vaizdo įraše.